גז פוספין (PH3)  הינו גז רעיל הנוצר מתרכובות של אלומיניום הידרוקסיד או מגנזיום הידרוקסיד. בעזרת גז הפוספין ניתן לבצע איוד באוניות משא המכילות תבואה למאכל ו/או למספוא.
רוב האוניות המגיעות לישראל עוברות תהליך של איוד בזמן ההפלגה מארץ המוצא ועד ליעדן. 

ראשית הגז מונח על גבי הסחורה באוניה כמוצק; בצורת כדורים, גלולות, לוחות או "שמיכות". באמצעות לחות הגרעין, הגז משתחרר וממריא מפאזה מוצקה לפאזה גזית. לאחר שהגז סיים פעולתו נותרות שאריות אותן יש לפנות. כאשר הסחורה מגיעה לישראל/ לארץ היעד, בהתאם להנחיות ארגון האיוד העולמי באוניות (IMFO) כך שלאחר פינויי שאריות הגז יקבל בעל הסחורה תעודה Gas free certificate או במקרה ובו פעולת האיוד לא הייתה יעילה ונותרו חרקים חיים ואז תונפק תעודה Insects alive.